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Poperato - 500 gr

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👨🏽‍🌾 Prodotto artigianale fatto a mano.

👨🏽‍🌾 Realizzato con materie prime del Gargano.

👨🏽‍🌾 Spedito direttamente dall'artigiano locale.

Per capire che odore ha il carnevale a Monte Sant'Angelo basta aprire la confezione di questo Poperato. Morbido profumato e dal sapore originale! Fatto a mano.

Il Poperato è uno dei dolci tipici del paesino di Monte Sant'Angelo, situato nell'affascinante località del Gargano. Chiamati anche pu-prète” (dialettalmente abbastanza pepato) sono un dolce tipico della Domenica e hanno la forma di grossi taralli. Nella tradizione antica pugliese venivano distribuiti agli invitati durante le nozze. E' un dolce compatto e consistente dal sapore molto speziato. Accompagnatelo ad un bicchiere di vino dolce e liquoroso nel dopo pasto.


PICCOLE CURIOSITA' SUL POPERATO


Era un dolce tipico albanese, importato poi a Monte Sant'Angelo dagli esuli albanesi intorno al 1400, veniva utilizzato dai contadini sia per il fidanzamento che per le nozze dove ciascun invitato ne teneva uno in un fazzoletto. In epoca più moderna viene realizzato a Monte Sant'Angelo per il periodo carnevalesco e precede la penitenza pasquale.

Ingredienti: farina, zucchero, cioccolato, acqua, limoni, arance, cannella, strutto, chiodi di garofano, bicarbonato.