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Società Agricola Don Antonio

Formaggio Canestrato Artigianale Occhiato del Gargano

Disponibilità immediata.

Ricevilo in 2/4 giorni lavorativi.

Società Agricola Don Antonio

Formaggio Canestrato Artigianale Occhiato del Gargano

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Prezzo €13,99
Consegna prevista tra: 14/05 - 16/05

Pagamento Sicuro e Criptato.

 

⦿ Prodotto artigianale.

⦿ Realizzato con materie prime locali.

⦿ Spedito da "Caseificio Don Antonio".

 

🚚 Spedizione fissa 4.99€ su tutti i prodotti di "Società Agricola Don Antonio"

Dal sapore dolce, se consumato fresco dopo 30-45 giorni di stagionatura, il Pecorino Occhiato assume note più decise e percezioni di piccante con il procedere della maturazione.  Ha connotazioni organolettiche particolari dovute alla caratteristica fermentazione propionica, che avviene durante la stagionatura, responsabile della tipica occhiatura. Il Pecorino Occhiato è un formaggio a pasta semicotta e filata, ottenuto da latte ovino crudo o pastorizzato che ha le seguenti caratteristiche:  unghia esterna di colore paglierino (più intenso per le produzioni primaverili); al taglio la pasta presenta una tipica occhiatura irregolare con dimensioni dal chicco di riso fino ai 7-8 mm.

Si abbina bene a bianchi minerali, come un Fiano brevemente macerato, e con rossi dal carattere rustico come Nero di Troia.

ATTENZIONE: Per un questione di sicurezza e per evitare eventuali giacenze i latticini vengono spediti il Lunedì, Martedì e Mercoledì ✔

Pagamento Sicuro e Criptato.
Alimenti 100% Artigianali.
Spediti dal luogo di produzione.
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