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Paccheri - 500 gr

Paccheri - 500 gr

Prezzo di listino €4,90

Pagamento Sicuro e Criptato.

 

👨🏽‍🌾 Prodotto artigianale fatto a mano.

👨🏽‍🌾 Realizzato con semola del Gargano. 

👨🏽‍🌾 Spedito direttamente dall'artigiano locale.

Una pasta di dimensioni grandi, si può fare ripiena oppure accompagnarla a sughi di pesce e crostacei. Hanno una consistenza soda e robusta, mantengono bene al loro interno qualsiasi sugo o condimento.

I Paccheri sono un tipo di pasta tradizionale del meridione di forma cilindrica, vengono realizzati sia lisci che rigati. Somigliano molto ai rigatoni oppure alle mezze maniche ma molto più grandi di dimensioni. Solitamente vengono utilizzati nelle ricette di pesce ma sono perfetti anche ripieni oppure con sughi di carne o verdure. Sono molto versatili, li si può utilizzare anche per i timballi o al posto dei cannelloni.

PICCOLE CURIOSITA' SUI PACCHERI

Da dove deriva il loro nome? La parola “pacca” cioè schiaffo dato a mano aperta in maniera amichevole come gesto di saluto o congratulazioni, di solito dato sulla spalla. In alcune regioni, come la Campania vengono chiamati anche “schiaffoni”, che è esattamente il rumore che fanno quando li si versa nel piatto, come tanti schiaffi.