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Orecchiette alla Menta - 500 gr

Spedizione rapida con imballaggio alimentare certificato

Orecchiette alla Menta - 500 gr

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Prezzo di listino €3,90

Pagamento Sicuro e Criptato.

 

👨🏽‍🌾 Prodotto artigianale fatto a mano.

👨🏽‍🌾 Realizzato con semola del Gargano. 

👨🏽‍🌾 Spedito direttamente dall'artigiano locale.

Una pasta artigianale dal sapore fresco, molto intenso e particolare e il tipico profumo di menta. Da accompagnare con ingredienti dal sapore delicato.

Le Orecchiette alla Menta sono composte da acqua, semola di grano duro ed 1% aroma menta, questa particolarità gli dona un gusto molto fresco. Un accompagnamento perfetto per queste orecchiette sarebbe del pesce e un pizzico di lime, ad esempio tonno o sgombro saltato in padella con le orecchiette ed un poco di buccia di lime grattugiata. Ancora si possono accompagnare ad un pesto di zucchine e pinoli oppure ad un pesto di cime di rapa.


PICCOLE CURIOSITA' SULLE ORECCHIETTE


Le orecchiette sono uno dei prodotti rappresentativi della cucina pugliese, in Puglia vengono soprannominate anche “strascinate” questo denominativo proviene dal gesto che fanno le massaie quando le creano, tramite il pollice oppure con un coltello senza punta, le strascinano e rigirano su se stesse. La loro origine è ancora avvolta nel mistero, non esistono tutt'oggi documenti che ne attestino la nascita. Secondo alcune delle tradizioni locali la classica forma delle orecchiette sarebbe ispirata a quella dei tetti dei trulli, abbiamo un documento del 500, ritrovato nella chiesa di San Nicola di Bari, che narra di un padre che donò il suo panificio alla figlia, sull'atto notarile si poteva leggere che il dono di nozze più importante che le donava era l'abilità della figlia nel preparare le “recchietedde”. Alcuni ancora raccontano che l'origine risalga alla cultura ebraica.

E' un tipo di pasta molto versatile e raccoglie molto bene il sugo e i vari condimenti, per questo motivo al giorno d'oggi è uno tra i più amati in tutta Italia. L'ideale sarebbe accompagnarle alle cime di rapa, però stanno benissimo anche con un ragù oppure con un sugo di verdure.