👨🏽‍🌾 Olio estratto a freddo.

👨🏽‍🌾 Realizzato solamente con olive della piana del Gargano.

👨🏽‍🌾 Spedito direttamente dal Frantoio di Monte Sant'Angelo

🚚 Spedizione fissa 4.99€ su tutti i prodotti di "Il Frantoio di Monte Sant'Angelo"

L’olio “Cannata Delicato” racconta alla meraviglia la cultivar da cui è ricavato l’ogliarola garganica.
L’ogliarola garganica è una cultivar endemica tipica della zona pianeggiante alle pendici del Gargano i cui frutti giungono velocemente a maturazione dando origine a un olio delicato dal fruttato leggero.
Al palato si nota una piacevole percezione di morbidezza, le sensazioni di amaro e piccante sono lievi e in equilibrio tra loro, tutto è ben dosato senza dar luogo a disarmonie.
Quest’olio è adatto a chi cerca un condimento delicato e non troppo deciso, ma che sia la contempo aromatico e saporito.
Si presta per l’utilizzo in cucina per cucinare tutti i tipi di cibi.

Gli oliveti della piana di Macchia sono caratterizzati quasi esclusivamente dalla varietà “Ogliarola”,“Coratina” e “Leccina”.

Il Frantoio di Monte Sant'Angelo  molisce olive prodotte esclusivamente nella zona, raccoglie rigorosamente a mano per semplice brucatura, modalità che preserva il frutto da ogni tipo di lesione e permette la produzione esclusiva di olio extravergine di oliva di qualità superiore.

Il microclima della piana pedegarganica e le caratteristiche geologiche del terreno fanno si che l’olio prodotto abbia una finezza e una qualità uniche che lo distinguono. L’olio extravergine del Frantoio di Monte Sant'Angelo è un prodotto armonico, con acidità molto bassa da 0,1 amassimo 0,4 ed è sottoposto ad esame organolettico e a controllo analitico.

Esso può essere impiegato sia a crudo su zuppe, verdure bruschette, che in cottura, negli arrosti e nelle fritture. E’ ideale per genuinità, digeribilità, apporti nutrizionali e ricchezza di gusti.