⦿ Prodotto artigianale.

⦿ Realizzato con materie prime locali.

⦿ Spedito direttamente dal Salumificio di Poggio Imperiale.

Il Sapore di un Salume artigianale lavorato a mano privo di conservanti non è assolutamente paragonabile a quello di un comune affettato.

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Recuperando l’antica abitudine dei pastori che, durante la transumanza, per sostentarsi utilizzavano carne di capra o di pecora tagliata a strisce ed essiccata al sole,

la Muscisca rivisita tale usanza con originalità.
Infatti le listarelle irregolari di carne secca in questo caso sono ottenute dal prosciutto e dal filetto del maiale e, perciò, si presentano particolarmente magre.

La Muscisca rappresenta il tentativo, riuscito, di tenere in vita una tradizione altrimenti passata nel dimenticatoio.

PER OFFRIRE AL CLIENTE LA MIGLIORE QUALITA', TUTTI I PRODOTTI DEL SALUMIFICIO DI POGGIO IMPERIALE SONO SELEZIONATI COME PRIMA SCELTA DA PRMIZIE DAL GARGANO.