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Cacioricotta del Gargano da Grattugiare - 1kg

Il Caseificio di Monte Sant'Angelo

Cacioricotta del Gargano da Grattugiare - 1kg

Disponibilità immediata.

Ricevilo in 2/4 giorni lavorativi.

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Prezzo €19,99
Consegna prevista tra: Apr 23 - Apr 25

Pagamento Sicuro e Criptato.

 

⦿ Prodotto artigianale.

⦿ Realizzato solo con latte del Gargano.

⦿ Realizzato a mano in zona priva di inquinamento.

⦿ Spedito dal Caseificio di Monte Sant'Angelo.

 

🚚 Spedizione fissa 4.99€ su tutti i prodotti di "Il Caseificio di Monte Sant'Angelo"


Volete dare un sapore incredibile alla vostra pasta utilizzando un formaggio diverso dal solito Parmigiano? Eccolo qui! 

Il Cacioricotta (in dialetto casurecottacacjrëcott) è un formaggio di produzione stagionale, ottenuto con tecniche di lavorazione miste tra quelle del formaggio e della ricotta.

 

Il latte intero e di acidità naturale, di pecore e capre allevate al pascolo, viene portato quasi a ebollizione, poi viene raffreddato e fatto coagulare con caglio di capretto; la cagliata viene rotta fino a raggiungere grani della dimensione di un chicco di riso e messa in fiscelle a raffreddare.

A questo punto la forma, che ha un diametro di circa 10 cm, un'altezza di 4–7 cm e un peso di 0,5–1 kg, viene salata a freddo.

Formaggio Stagionato.

Prodotto estremamente pregiato ed artigianale creato solo con latte 100% del Gargano.
Sapore salaticcio e consistenza dura. Ottimo da grattugiare sopra un buon piatto di orecchiette.

ATTENZIONE: Per un questione di sicurezza e per evitare eventuali giacenze i latticini vengono spediti il Lunedì, Martedì e Mercoledì ✔
Pagamento Sicuro e Criptato.
Alimenti 100% Artigianali.
Spediti dal luogo di produzione.
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