Il Gargano è un promontorio che si estende nella parte nord-orientale della Puglia. E' circondato a est con il mare adriatico, e a ovest con il tavoliere delle puglia, rendendo unico questo paesaggio con un trittico di Mare-Monti-Pianura che in poche altre parti nel mondo si può ammirare. La varietà paesaggistica è una delle caratteristiche peculiari di questo territorio: Si possono infatti ammirare scogliere bianche, spiagge meravigliose e aree boschive. Nella zona si possono anche trovare due siti UNESCO:
- Monte Sant' Angelo, celebre per il suo santuario di San Michele Arcangelo.
- La Foresta Umbra, una vasta area naturale protetta.
-San Giovanni Rotondo dove si trova la salma di Padre Pio.
"Il Gargano è il monte più vario che si possa immaginare." G. Ungaretti.
Questo clima straordinario beneficia gli abitanti, ma in special modo i suoi sapori rendendoli singolari.
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